广东广州特产：咸煎饼
发布时间：2025-05-01 16:32:34 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论咸煎饼的基本介绍咸煎饼是广东及山东地区的汉族传统小吃，特色煎饼。咸煎饼为油炸小食品之一，其饼咸中带甜，尤其以德昌咸煎饼在海外华侨中口碑甚佳，最负盛名。是不被人广泛知道的一种美味食品。口味当然没的说，松
。
咸煎饼的广东广州基本介绍
咸煎饼是广东及山东地区的汉族传统小吃，特色煎饼。特产咸煎饼为油炸小食品之一，咸煎其饼咸中带甜，广东广州尤其以德昌咸煎饼在海外华侨中口碑甚佳，特产最负盛名。咸煎是广东广州不被人广泛知道的一种美味食品。口味当然没的特产说，松软不粘口，咸煎保质期长，广东广州便于携带。特产
咸煎饼的咸煎产品特点有哪些？
色泽金黄，外脆内松软，广东广州香甜咸鲜。特产一般咸煎饼，咸煎以面粉搭配白糖，而谭师傅是使用白糖、红糖各半，份量又比一般的增大一倍，其作用在于：白糖使其脆皮，红糖达到心软。再加上用中火炸，糖量多，咬油大，故成品皮脆心软，特别松香。
咸煎饼的历史是怎么由来的？
提到品尝咸煎饼，许多老广州便会联想到德昌咸煎饼。它不仅美味，说起来其中又有一段“古”。
德昌咸煎饼的创制人谭藻师傅，早在30年代就在龙津路的德昌茶楼干点心制作，很想创出一款美点，可是苦思无良策。后来在饮茶中，碰到卖南乳肉的盲公德，谈及用南乳炒花生肉之事，使谭藻大受启发。
德昌咸煎饼的制作之所以与众不同，原料加入南乳，以增加香味。但使用的南乳，要较为陈旧而又够香味的。过去，谭师傅将买回来的南乳放在天台半阴半晒的地方，太阳出来时，南乳受热，太阳过后，热能渐散，经过一热一冷过程的处理，南乳的香味更好。
咸煎饼的制作方法
原料：煎饼、大葱、花生、虾皮、油、盐、茴香和香菜等等。
相关文章
如果您有 1 杯燕麥和 2 個雞蛋，請製作這個 5 分鐘早餐食譜
.wrap1 {width: 100%;}.box1 {width: 100%;height: 0px;/* 16:9padding-bottom:52.25%，4:3padding-bottom:72025-05-01
标题：老师你怎么会在这第2季：教学与成长的奇妙之旅在充满智慧和热情的第2季中，我们迎来了《老师你怎么会在这》这个节目。这是一档以教学为主题的综艺节目，旨在通过一系列有趣的教学任务，让观众感受到教育的魅2025-05-01
醋泡黑豆：美味与健康并重黑豆，作为一种营养丰富的食材，一直以来受到人们的喜爱。而将黑豆与醋相结合，制成醋泡黑豆，不仅口感独特，而且具有多种健康益处。本文将详细介绍醋泡黑豆的制作方法、营养价值以及健康功2025-05-01
尿酸高的朋友一定要严格控制日常的饮食，否则就加演变为更为严重的痛风。1、动物内脏：如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠(含嘌呤高)。蔬菜：菠菜、小萝卜等。因为菠菜等植物富含草酸，容易导致高草酸尿成倍增长，使得尿2025-05-01
食材和配料：500g牛肉、2g食盐、1g五香粉、2g辣椒粉、2g花椒粉、30g酱油做法和步骤：第一步：牛肉的处理过程：1.制作牛肉干最好选用没有筋、没有脂肪的纯瘦牛肉，这样做出来的牛肉干池清理啊软嫩有2025-05-01
西女鲍鱼：探秘这一美味海鲜的魅力在世界各地的海岸线上，西女鲍鱼是一种备受瞩目的海产品，其独特的风味和丰富的营养成分吸引着无数美食爱好者。本文将深入探讨西女鲍鱼的起源、特点以及如何享用，让您更好地了解这2025-05-01
最新评论